ラーメン店なのにネットで集客をするITラーメン屋のマスター田中秀明のプロフィール
頑張るラーメン店に元気になって頂くお手伝いが私のミッションです。
田中秀明（タナカヒデアキ）1972年12月30日生まれB型。
東京都世田谷区出身
最終学歴：公立中学校卒業
2003年12月〜屋台村に参加し、車の屋台（移動車販売）で開業
2004年 1月〜現在の地、東京・目黒にて車の屋台（移動車販売）を始める
2004年11月〜車の屋台から現在のプレハブにアップグレード
【田中秀明プロフィール】
塩らーめん あいうえお初代頑固マスター。
様々な職を経験しITベンチャー企業の会長秘書となるが
2003年12月塩専門の屋台「塩らーめんあいうえお」を東京目黒というラーメン激戦区に開業。
半年経たずに廃業寸前まで追い込まれるが、インターネットでの集客スキルを身につけ、
ラーメン二郎の隣にも関わらず現在会員数は二千名を超える人気店となる。
希少な素材をふんだんに使用する業者も納得の黄金のスープは 大山鶏をベースに料亭用の鰹節、
鯖節、煮干しを加え仕上げの鴨脂があっさりにじんわりとコクを出している。
「新・どっちの料理ショー」V６の「Vシュラン」Tokyo WalkerほかTV,雑誌多数掲載。
TV局からお忍び相談や大学、他業種からの依頼も来るほど。
読売テレビ：新・どっちの料理ショーでは「目黒で異色の存在」と紹介される
日本テレビ：よねすけの激せま・激ウマの店特集でメインで紹介される
V6 Vシュランにて紹介される
雑誌：東京Walker、激ウマラーメン2007、週刊ポスト、ぴあ、ラーメン店繁盛ブックvol5、vol6、ほか
ラーメン店繁盛ブックvol6ではインターネットでの集客についてのアドバイスがそのまま記事に載るほどに。
インターネットコンサル、フードコンサルタント業界からITラーメン屋の異名を取る事で有名。
インターネットマーケティング、メールマーケティング等についての講演多数。
サイト制作、サイト診断から、マネジメント全般まで、飲食店を元気にする活動を精力的に行っている。
